试析无锡金陵大饭店实习生管理问题及对策

试析无锡金陵大饭店实习生管理问题及对策

 试析无锡金陵大饭店实习生管理问题及对策

摘要:伴随旅游业的快速发展,酒店业作为旅游业的一个分支,也呈现出快速发展趋势。酒店行业市场竞争随之增加,酒店人力资源需求的不断扩大造成酒店业人员招募举步维艰、日益艰难。所以,为保证酒店正常用工、有效节约人力成本、培养忠诚于酒店的骨干员工和基层管理团队,越来越多酒店将实习生作为员工队伍的一个重要补充。然而,当前酒店实习生管理工作却不成熟,即使是高星级酒店,其实习生管理也存在较多问题。本文以无锡金陵大酒店为例,对酒店实习生管理问题进行调查分析,在介绍酒店实习生概念、特点以及作用的基础上,利用问卷调查法获得无锡金陵大酒店实习生管理的现状,并进一步指出该酒店实习生管理存在的问题。针对问题,提出该酒店实习生管理的优化对策。以此为该酒店实习生管理和培养提供参考和指导。

关键词:实习生管理;无锡金陵大饭店;问题与对策

Analysis on the problems and solutions of intern management of 

Jinling Grand Hotel in Wuxi

Abstract: With the rapid development of tourism industry, the hotel industry, as a branch of tourism industry, has also shown a trend of rapid development. As a result, the competition in the hotel industry has sharply increased, leading to expansive demands of human resources as well as difficult recruitment. Considering all aspects, such as, sufficient labors, lower costs, loyalty key staff and grass-root management teams, more hotels are using interns as an important backup to their workforce. However, intern management in current hotels, even starred ones, is immature. Taking Jinling Grand Hotel as an example, this dissertation focuses on analyzing the problems of intern management and seeking out correspondent solutions.

Key words:intern management; Wuxi Jinling Grand Hotel; problems; solutions

目录

引言 2

一、酒店实习生管理概述 2

(一)酒店实习生的界定 2

(二)酒店实习生的特点 2

(三)酒店实习生管理的重要性 3

二、无锡金陵大饭店实习生管理的现状分析 4

(一)研究对象 4

(二)研究方法设计及实施 4

(三)研究数据分析 5

三、无锡金陵大饭店实习生管理存在的问题 10

(一)实习生岗位安排不合理 10

(二)实习生薪酬激励机制不合理 10

(三)实习生缺乏良好的发展空间 11

(四)缺乏完善的实习生培训体系 11

(五)实习生缺乏归属感 11

四、无锡金陵大饭店实习生管理的对策 11

(一)合理安排实习岗位 12

(二)提供合理公平的薪酬激励 12

(三)完善实习生职业规划 12

(四)重视实习生培训工作 13

(五)建立人性化的企业文化 13

五、结论 14

参考文献 15

参考文献

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